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了解注射用茶油的精煉工藝

2021-07-06 02:43:16

湖北茶油品牌廠家對油茶籽進行預處理、壓榨、浸出、精制,得到油茶油。油茶油屬于不干性油(與橄欖油一樣,是不干性油的代表),色澤清晰,口感芳香。山茶油主要由油酸甘油酯組成,飽和酸酯(固體酯)含量較少。一般植物油中油酸含量高,油酸和亞油酸的總含量高達90%。


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山茶油是我國南方丘陵地區的傳統食用油。冰點較低(比橄欖油低15、10),具有良好的低溫穩定性。同時,由于山茶油中多不飽和脂肪酸的含量較低(碘值較低),因此比其他液體油更穩定。可用于食品工業中提高食品的營養價值和風味,油炸食品的質量指標分析。因此,確定注射用山茶油的生產工藝,關鍵是選擇合適的設備,嚴格按照各生產工序的操作規程要求,控制相關指標,為保證產品質量,最終達到注射用油的要求工藝流程的確定發現含有雜質的油制成的注射劑會引起熱原反應,嚴重影響患者的生命安全。茶油中的膠質含量不高,不需專門的脫膠工序;由于注射用茶油對酸價、色澤及其他雜質的要求較高,故工藝中脫酸、脫色、脫臭等工序不可少;據分析茶油中的微量成分主要有:作為不皂化物是菜油甾醇(C29H48O)、豆油甾醇(C29H48O)、β-谷甾醇(C29H50O)等為代表的植物甾醇和香樹精(C30H50O)等的甲基甾醇類,而且也含有山茶皂苷(C57H94O30)等的皂苷類,這些組分大多可通過堿煉精制而除去。

鑒于注射用茶油的生產規模不大(日處理5~10t),但對質量要求很高,我們在選擇工藝時,采用與間歇式油精煉相似的工藝,并根據需要將整個工藝過程分成精制及凈化兩個工段,其中的主要設備經過特制,主要設備材料全部用不銹鋼。

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