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山茶油作為我國特有的經濟樹種，對種植環境的適應性極強，同時具有較高的經濟效益，因此在我國有著十分廣泛的種植。山茶油有哪些特點呢？一起和湖北茶油廠家看看這篇文章吧！
1、山茶油煙點高
每種食用油的煙點都是不同的，平時我們炒菜的適宜溫度是180度，高一些也就到200度左右，溫度太高容易破壞食物的營養。當其他食用油開始高溫出現大量濃煙并產生有毒物質時，山茶油還并沒有到達煙點。
山茶油的煙點在食用油中是非常高的，一般在220℃以上。因此，用山茶油炒菜很少有油煙。
對比實驗表明，用茶油連續煎炸食物48小時所產生的對人體有害物質，是普通食用油煎炸食物1小時的萬分之一。茶油油性強，所以較之其他食用油用量要少得多。適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式的山茶油，更加適合中國人的烹飪習慣。
山茶油的不飽和脂肪酸含量高
一瓶食用油對人體是否健康，它的營養是否豐富，首先就要看它油酸（單不飽和脂肪酸）含量的多少。山茶油中的不飽和脂肪酸含量高達80%-90%，是目前食用油中比較高的。
根據聯合國糧油組織FAO發布的《健康食用油的標準》，健康食用油要：飽和脂肪酸10%以下；2、單不飽和脂肪酸75%以上；3、必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4（人乳中的亞麻酸和亞油酸比例為1：4）山茶油正是符合這個標準的健康食用油。充分的日光照射，充分吸收大地養分，經人工采摘，物理冷榨，不打農藥，出油率低，5棵古茶樹，一斤山茶油，遂更加彌足珍貴。
以上就是茶油的特點了，大家可以選購我們紅安縣將軍紅山茶油有限公司的產品喲！
公司地址：湖北紅安火連畈茶場
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