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農村榨山茶油怎么做

2021-08-24 15:18:04

油茶四季常綠,根系發達,抗旱耐瘠薄,耐低溫抗凍,防火效果好,適宜生長范圍廣。湖北茶油品牌廠充分利用邊際土地進行開發,不僅促進農村經濟發展,而且綠化荒山,涵養水土,促進生態脆弱地區植被恢復,,顯著改善農村生態面貌和人居環境,優良樹種具有良好的生態效益和社會效益,符合現代林業發展的方向和要求。茶籽油:又名山茶油,是江西、湖南等地的特產。它含有90%以上的不飽和脂肪酸,其中ω-9系列單不飽和脂肪酸(油酸)在植物油中所占比例高,達到80%以上。


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要將選定的茶葉種子送到榨油車間,首先將菜籽放在炕上晾干水分。烤茶籽很熟練。你必須控制熱度。火會把茶籽燒焦。榨出的茶油有苦味,干燥的濕度也很重要。

下一步是將干茶籽磨成粉末,用流動的水推動水車帶動滾筒旋轉。現在所有這些都被機械化所取代,機械化更加統一,速度更快。將粉碎的粉末放入蒸籠中蒸,溫度約為50度。在這個過程中,隨著溫度的升高,香氣開始逐漸擴散,你可以在幾公里內聞到它。

將蒸好的茶籽粉放入鐵胚中,壓制成茶餅。將用鐵箍扎緊的茶餅逐一放入榨油機。在此期間,應調整鐵箍的間距,以便于良好的壓制和提高出油率。這是一項普通人做不到的技術性工作。過去,木錘是用來敲擊木制壓力機的。現在機器由電力驅動,壓力逐漸增大,省時省力,而且出油率也有了很大提高。對于農民來說,這也是看到金黃的茶油像雨一樣流下來的快樂的時刻。在農村地區,用傳統冷榨技術榨出的茶油更好地保留了天然營養和抗氧化劑。它的特點是顏色深,純度高。然而,其缺點是油產量低、成本高、氣味重、生產工藝繁瑣、無機器除色除味。

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